Restaurant 店舗案内

気候が温暖で海も山もある房総は、実はおいしい食材の宝庫。
太平洋や東京湾でとれる新鮮な魚介はもちろん、 農作物も国内トップクラスの生産量、養豚も盛んなため、様々な食材が揃います。

BOSSOで使う食材は東京からほど近い房総から届くため、鮮度も抜群です。実際にスタッフは千葉県内の生産者に会いに行き、そのこだわりの食材に触れ、その「想い」までを持ち帰って料理に活かしています。

常に最高の食材と探究心を忘れずに皆様に楽しいひとときをご提供できますよう、スタッフ一同全力で取り組んでいます。

旬の魚介や野菜を店内の石窯にて調理し、素材のおいしさを感じていただくメニューや、あまり見かけない独特の食材を使ったメニューなど、房総の味を堪能できるメニューを豊富にご用意しました。グラスから数種類選べるこだわりのワインと一緒にご賞味ください。

※表示は税抜価格となります。
※お受取りは16:00〜19:00となります。